4月18日，2024中国(柳州)国际米粉产业博览会在广西柳州国际会展中心盛大开幕。此次博览会由中国食品和包装机械工业协会和柳州市人民政府主办，柳州市螺蛳粉协会、广西食品和包装机械工业协会、广东省食品和包装机械行业协会协办。本届米粉博览会旨在通过展览展示、高峰论坛、产业标准研讨会等系列活动，搭建一个品牌宣传、市场开拓、技术推广、信息交流的国际性平台，进一步推动米粉产业的创新发展。

在18日上午举办的开幕式上，中国食品和包装机械工业协会会长楚玉峰在致辞时表示：来自全国的展商和专业观众将在2024中国(柳州)米粉产业博览会分享和交流米粉加工与包装的最新技术与装备，探讨米粉产业数字化转型的未来。这必将为我国米粉产业的转型升级注入新的动力，推动米粉产业朝着更高质量、更可持续的方向发展。

此次博览会吸引了来自广西自治区以及江西、湖南、四川、广东、云南、贵州等省市的米粉及技术装备等相关产业链的200余家企业参展，超万人次的专业观众现场互动。

其中，柳州米粉展区重点展示柳州优质米粉产品、螺蛳粉文化及产业推广等内容，让观众近距离感受柳州米粉的独特魅力。同时，特色米粉品牌展区汇聚各省市知名米粉品牌，集中展示各省市优秀米粉产品及品牌文化，为观众带来一场米粉文化的盛宴。螺霸王、立达食品、川香坊食品、乐哈哈、全汇食品、德华食品、家柳食品、微念食品、芳芳食品、桂林李大姐等米粉生产企业以特装形式展示品牌形象。

此外，米粉产业智能装备展区也是本次博览会的一大亮点，该展区集中展示米粉工业生产、加工机械、包装设备等智能装备，以及米粉原材料、配料、调味品等供应链上下游企业的最新产品及技术。杭州永创、青岛义龙、中包公司、海特佳、科迪机械、兄弟包装、灵鸽科技、广东陈辉球、东平骏川、青岛日清等企业以特装形象展示米粉生产和包装领域的最新智能化技术装备和解决方案。

2024中国(柳州)国际米粉产业博览会同期活动异彩纷呈。在18日下午举办的中国米粉产业数字化转型论坛上，业内专家和学者共同探讨米粉产业的未来发展趋势和挑战;同期召开以《预制干米粉加工技术规范》《预制鲜湿米粉加工技术规范》为主题的米粉产业高质量发展标准研讨会，相关专家学者将进行行业标准讨论。展会期间，广东霸王花食品有限公司、河源合成米面制品有限公司、桂林李大姐食品有限公司等企业举办了多场新品发布会，展示了米粉企业新技术新成果。在答谢晚宴上，展会组委会还对优秀米粉生产企业、优秀设备供应商等企业进行表彰。

随着米粉市场的不断扩大和消费者需求的不断升级，米粉产业正迎来前所未有的发展机遇。2024中国(柳州)国际米粉产业博览会的成功举办，将进一步完善我国米粉行业的产业链布局，推动米粉产业的工艺与技术装备水平提升，促进米粉供应链技术创新和产业升级，提升米粉产业的综合竞争力。